淮山怎么做，淮山的做法

步骤1

食材：淮山100克、皂角米10克、干莲子10克、枣2颗调味料：冰糖10克。

步骤2

淮山去皮，切段，皂角米用清水浸泡3小时。

步骤3

锅中放入皂角米、干莲子，加入600毫升清水，炖煮90分钟，加入淮山、枣、冰糖，再煮30分钟，盛出。