荷包蛋的做法，荷包蛋怎么做

1.小葱洗净切葱花，调糖醋汁：醋2勺，生抽1勺，白糖10克，番茄酱1勺，清水2勺拌匀；

2.锅内放入少量油，磕入鸡蛋，中火煎至定型，盛出待用；

3.油温烧至5成热，倒入调好的糖醋汁小火煮沸，放入荷包蛋，待汤汁收浓，盛出撒上葱花。