酸菜炖白肉的流程是什么

酸菜炖白肉是一道东北特色家常菜，酸菜脆嫩鲜香，白肉肥而不腻，营养价值丰富。操作简单，容易上手。下面一起来看看酸菜炖白肉的流程是什么。

1、五花肉冷水下锅，放葱姜，八角，料酒。

2、大火烧开，撇去浮沫。中火炖25分钟。汤过筛备用。

3、锅倒适量油，爆香葱姜。

4、倒入酸菜，煸香。

5、倒入过完筛的汤，放入五花肉，粉条。

6、加适量盐和鸡精。

7、撒上蒜末，出锅即可。

以上就是关于酸菜炖白肉的流程是什么的全部介绍了。