虎皮辣椒是一道色香味俱全的名肴,属于川菜系。此菜辣中带甜,香脆爽口。主要食材是青椒,那么虎皮辣椒的做法是什么?
1、螺丝椒清洗干净,摘掉蒂,掰成小段,直接放入锅里,用小火煸炒软,不用放油,炒到表面有微微焦黄。
2、煸软后盛出备用。
3、锅里放入适量油,烧热。
4、放入辣椒翻炒。
5、加入适量盐,这里要先放盐,否则后面辣椒不入味了。
6、加入醋。
7、加入白糖,翻炒均匀。
8、最后撒少许味精,即可。
9、辣味十足的虎皮辣椒就做好了。
关于虎皮辣椒的做法是什么内容的介绍就到这了。
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