全球供应链紧张导致“蛋白通胀”，韩国牛肉价格暴涨一公斤1090元

当前，全球供应链短缺的问题愈演愈烈，美国由于海运网络堵塞，导致商店货架“空空如也”，英国有近27%的食品公司表示商品库存低于正常水平。虽然亚洲供应链情况没有欧美地区严重，但也受到了一定程度的影响。韩国“菜篮子”的价格遭遇冲击，继鸡蛋、西瓜、方便面价格上涨后，该国肉类也加入队伍了。

据媒体周三（10月20日）最新报道，韩国超市出现“蛋白质通胀”，深受该国民众喜爱的五花肉价格已经上涨至3.4万韩元/公斤（折合人民币约185元/公斤），刷新该国近10年以来最高纪录。另外，一公斤牛肉在该国超市要价20万韩元（折合人民币约1090元）。许多韩国消费者纷纷被“天价肉”劝退。

不仅是消费者，韩国盛行的烤肉店也表示“生意不好做”。有烤肉店老板称，国产牛肉大幅涨价，就连进口牛肉也涨价50%。有韩国民众反映，虽然烤肉店的菜单价格没变，但是肉的分量缩水了。据悉，一年前5万韩元能买3.5斤五花肉，而现在只能买到3斤。

有韩国媒体分析称，美国的物流体系混乱导致海上运输价格高涨，韩国肉类进口量大幅削减，导致该国肉价一路飞涨。此前，韩国鸡蛋、豆腐、火腿等商品的价格都分别同比上涨70%、16.5%和11.3%。

除了韩国之外，印度蔬菜在供应链短缺和气候问题双重冲击下减产，导致该国多种蔬菜价格均上涨100%-150%。其中，西红柿价格从25-30印度卢比/公斤（折合人民币2.1-2.6元/公斤）上涨至每公斤60印度卢比（折合人民币约5.1元），对此，印度民众也是“叫苦连天”。

值得一提的是，近日，位于日本首都的肯德基宣布没有薯条可卖了，原因是薯条的原料土豆主要来源地是美欧地区，但这两个地区目前的物流停滞，因而导致日本无法按时收到货。日本经济学家表示，该国当前的通胀属于恶性通胀，市面上的商品都涨价，但是民众的工资却没涨，这样是无法刺激消费的。