处暑是不是最热的时候，过了处暑还要热多久
导读：我国处暑节气的由来可以追溯到古代的农业社会，那时农民们需要根据气候变化来决定种植和收割的时间，而处暑正是在这个时候，因此这是一个重要的节气。小编有些朋友想来学习更多关于处暑的知识，那么，大家清楚过了处暑还要热多久？处暑是不是最热的时候？下面就来了解下吧。
过了处暑还要热多久
过了处暑还要热半个月到一个月左右。处暑期间天气一般在30℃左右，具体的以你所在地区的实时天气预报为准。处暑温度一般较立秋降低1.5℃左右，我国大部分地区处暑的气温都在30℃左右浮动。处暑的到来，标志着炎热天气到了尾声，暑气渐渐消退，由炎热向凉爽过渡。处暑节气，单单用气温开始走低来描述是不够的。
气温走低仅是其中的一个现象。产生这一现象背后的原因，首先应是太阳的直射点继续南移，太阳辐射减弱；二是副热带高压跨越式地向南撤退，蒙古冷高压开始跃跃欲试，出拳出脚，小露锋芒。
处暑节气
处暑是不是最热的时候
处暑不是一年中最热的时候。
处暑的时候，虽然天气依然比较热，但并不是一年之中最热的时候。我国一年之中最热的时期为三伏天气候期间，三伏天于每年夏至和处暑之间，分为初伏、中伏、末伏三个阶段，其中中伏阶段的气温最高，而处暑节气一般在三伏天的末伏时期或三伏天之后。
不过，处暑时期正处于秋老虎气候时期，虽然没有三伏天那么炎热，但气温依然比较高，十分干燥闷热。秋老虎天气一般会持续10~20天（每年秋老虎的时间长短不一，总体来说持续半个月到二个月不等）。
处暑图
北方人处暑吃什么传统食物
1、北京吃鸭子
北京处暑的话一般是会吃鸭子的，鸭子的做法有很多种，比如白切鸭、柠檬鸭、烤鸭、百合鸭等等，北京当地人处暑的时候一般会去店里购买百合鸭食用的，但是要注意的是，吃鸭肉的时候不能和兔肉、木耳还有打算一同食用的，对人体会产生不良的影响。
每年的8月23日前后(8月22日——24日)，视太阳到达黄经150°时是二十四节气中的处暑，北京至今还保留着这一传统，一般处暑这天，北京人都会到店里去买处暑百合鸭等。
老鸭味甘性凉，因此民间有处暑吃鸭子的传统，做法也是五花八门，有白切鸭、核桃鸭等。北京稻香村“处暑百合鸭”选用了当季的百合、陈皮、蜂蜜、菊花等养肺生津的食材来调制老鸭，芳香可口，营养丰富。北京稻香村还为市民编撰了《24节气食品养生手册》，在各门店及社区进行免费发放，以更好地普及24节气养生知识。
2、山东处暑美食丰富
一般山东在处暑这天可以吃很多美食，这些美食包括脱骨扒鸡，哈尔滨红肠，猪肉炖粉条，驴肉火烧，清蒸狮子头，四喜丸子，麻辣小龙虾等等，这些美食都是非常好吃的。
脱骨扒鸡是一道色香味俱全的传统名菜，属于鲁菜系。此菜体形完整，油炸均匀，酥烂脱骨，香味馥郁，鲜嫩可口，风味独特，老幼咸宜。用利刀将活鸡宰杀，治净。将鸡身涂抹上一层糖色下入热油中炸至鸡身呈金黄色捞出。将炸好的鸡放入锅内，加上调料，倒上汤，上面压上铁箅，烧沸后改小火慢慢焖至熟。
材料：(以100只鸡重约100公斤计算)白糖1.5公斤，酱油50克，食盐黄酒各1.5公斤，香油1公斤，花椒、大料、桂皮各20克，丁香3克，茴香、肉蔻、砂仁各15克，葱、姜少许。其中花椒、大料、桂皮、丁香、茴香、肉蔻、砂仁，均需分别磨碎碾细，装入细布袋内扎紧，待煮烧鸡胚时入锅用。其它配料不需加工，待煮烧鸡胚时与“香料袋”同时入锅搅匀溶化。
做法：将洗净晾干的光鸡周身均匀涂上糖色(水与糖之比为3∶1)，再逐只下锅油炸，使全身炸透，皮呈金黄色为宜，但不要炸酥，以防变形。
将油炸后的鸡胚，顺序排放在锅底铁笼子(以防烧焦)上，再将制好的“香料袋”与白糖、酱油、食盐、黄酒、香油、葱姜等按量入锅，上压铁笼;再加适量水(鸡胚稍淹没)，用旺火煮沸。然后用微火焖煮5小时左右，应随时观察，使肉烂骨酥，恰到好处，香味馥郁，然后起锅。起锅时动作要轻巧，确保鸡身完整美观，起锅后摊凉，并刷上香油，使鸡皮红亮，鸡肉香嫩脱骨。
