豆腐的经验知识

蛋塌豆腐是一道非常美味的食物，蛋塌豆腐不仅仅有着很高的营养价值，而且由于豆腐是用来煎的，因此热量没有太高，对身体的负担不大。那么我们一起来看看蛋塌豆腐的做法吧，看看到底是如何制作的。1、豆腐先在盐水中浸泡20分钟......

豆腐也可谓是营养价值比较高的一种食物，生活中我们经常会购买豆腐做菜，而且豆腐的做法也是有很多的，其中就有番茄烧豆腐，那么番茄烧豆腐怎样做呢？1、首先将准备好的老豆腐清洗干净，切三角块。2、起锅倒油，油热后将切好的三角......

豆腐脑一般都是成型后凝固状态的，但是又的豆腐脑却是散装的。似乎配方和做法没有不妥之处，那么豆腐脑不凝固是什么原因？1、豆浆浓度不够，所以不能做出豆腐脑。如果用豆浆机做的话要控制好水和豆子的比例，豆子和水比例要高......

豆腐是我们日常生活中常见的一种食材，具有很高的维生素、矿物质、脂肪、蛋白质，现在很多人喜欢用豆腐制作成煎素豆腐饼，那么煎素豆腐饼做法是什么呢？今天小编带大家了解一下吧。1、将香菇和胡萝卜切片焯水（水中放少许盐）。......

霉豆腐是湖南的特产，很多人每年都会做不少霉豆腐，味道真是好极了。现在虽然超市也有得买，但还是没有自己做的好，那么夏天霉豆腐的制作方法是什么呢？1、夏天制作霉豆腐首先要准备豆腐、盐、辣椒末、白酒等材料。豆腐浸泡在......

豆腐是豆类制品，富含植物蛋白以及其它营养物质，比较健康，经常食用对身体是有一定好处的，不过有时候我们在烹饪豆腐的时候会一不小心做多了，要是吃不完直接倒掉又非常浪费。那么豆腐隔夜后第二天还可以吃吗？1、看情况。2、煮......

方法一：在凉水中放入食盐，然后把豆腐放进去浸泡十分钟左右，最后下锅焯一遍水；方法二：把豆腐放平，然后在上面放适量重物压上20-30分钟，最后取下重物即可；方法三：在烹饪豆腐之前，先将豆腐蒸、煎或烤一下，静置等其冷却就可以拿来烹......

豆腐的品种也是五花八门，除了传统的北豆腐、南豆腐外，近年来，还出现了许多有“技术含量”的豆腐，如内酯豆腐、木棉豆腐、绢豆腐，那豆腐如何挑选？1、豆腐的颜色应该略带微黄，如果过于死白，有可能添加了漂白剂，不宜选购。2、好的......

相信很多人都知道，豆腐是由大豆做的，而大豆的营养价值很高，所以现在很多人都喜欢用豆腐制作成各种美食，其中汉堡豆腐是比较受欢迎的一种做法，那么汉堡豆腐做法是什么呢？今天小编带大家了解一下吧。1、洋葱切碎炒至金黄，放凉......

豆腐是一种很家常的食物，日常生活中是比较常见的，因为味道好，同时价格亲民因此也是受到许多人的喜爱，那么豆腐可以生着凉拌吃吗？1、豆腐其实是可以生着凉拌吃的。其实豆腐在加工制作的过程就是将豆浆煮熟同时加入卤水制作......

因为日本豆腐是一种源自日本的食物,所以就叫日本豆腐。日本豆腐又叫玉子豆腐、鸡蛋豆腐,其主要原料为鸡蛋,口感类似蒸蛋,因形状类似豆腐而得名,本身不含大豆成分。这种豆腐起源于日本江户时代，流传于东南亚，最后从马来......

小白菜炖豆腐是一道普通的家常菜肴，虽然普通，但是她有自己独特的功效和味道。那么小白菜炖豆腐的做法是什么呢？1、原料。2、白菜切大块。3、炒锅倒油放入葱，姜，蒜炒香。4、放入白菜煸炒。5、放入肉汤。6、放入豆腐，改小火炖......

日本豆腐是密封装在包装袋里的，没有经验的同学都是打开包装袋之后，日本豆腐还没切就已经成豆腐渣了，那么日本豆腐怎么切不碎呢？1、准备好日本豆腐和刀板，豆腐不要有捏，爆摔暴力行为；2、用比较锋利的刀如图所示切下一块下来；3......

豆腐是我们日常生活中非常常见的食材，由于豆腐价格便宜，而且营养价值非常高，所以非常受消费者们的青睐，豆腐的做法非常多，其中一道是豆腐肉丝羹，接下来，小编就为大家介绍一下豆腐肉丝羹怎么做。1、准备好用料：毛豆腐360g，淀粉......

在平时的生活中真的是离不开美食的，毕竟我们都知道现在的美食已经深入到我们的一日三餐了，现在很多人对于食物的要求也是比较高，他们在平时吃东西的时候也是非常注重一些卖相以及味道，还有它的营养的，那么蚝油豆腐鸡翅煲怎......

豆腐，是最常见的豆制品。它是中国传统食品，味美而养生，也是素食菜肴的主要原料，被誉为“植物肉”。豆腐是最常见的食材之一，特别受大家欢迎，豆腐也有很多不同的做法。那么豆腐的家常做法是什么呢？1、准备好原料，这里用到的是......

一般去选购豆腐时会发现有些包装上标注的内脂豆腐，这种豆腐看起来虽然与普通的豆腐无异，但其添加的凝固剂是不同的，那内酯豆腐和嫩豆腐区别是什么呢？1、制作工艺不同：内酯豆腐和嫩豆腐的制作工艺是两者主要的区别之一。内......

美味的豆腐营养丰富，历史悠久。豆腐还是一种消化率非常高的食物。在日常生活中有很多以豆腐为食材的菜肴。那么豆腐的发明者是谁呢？1、相传豆腐工艺的创始者是汉代的淮南王刘安。2、刘安是汉高祖刘邦的孙子。他曾召集大......

豆腐是用黄豆做成的豆制品，炖汤或者煎、炒、炸都是不错的做法。不过豆腐本身是很软嫩的，所以在加热的时候难免会弄破碎，那么怎样炸豆腐不粘锅不碎呢？1、撒芝麻。切完豆腐后，可以在豆腐上撒上一层芝麻。芝麻胶粘后，可以在平......

豆腐是日常生活中比较常见的豆制品，不仅好吃，而且也有丰富的营养价值。豆腐作为传统的美食，它的制作也是非常简单的，很多朋友都可以在家里动手制作豆腐。那么豆腐怎么制作呢？今天让我告诉各位朋友豆腐的制作方法。1、首先......

白云豆腐烧卖是一道非常美味的点心，而网友们一般都是去酒店内食用白云豆腐烧卖，其实吧，白云豆腐烧卖的做法也是很简单的，网友也可以在家里面制作白云豆腐烧卖！1、准备豆腐150克、面团150克、盐8克、味精2克、胡椒粉3克、香......

豆腐作为食药兼备的食品，具有很多功效。常吃豆腐可以保护肝脏，增强记忆力。下面一起来看看吃豆腐的好处与坏处是什么。1、好处：能具有维护肾脏功能的功效；多吃豆腐可以让人的皮肤越来越更为鲜嫩，有光泽度；豆腐的营养使用价......

煎豆腐是一道非常容易制作的家常菜，但是许多人在制作煎豆腐的时候总是会遇到豆腐一煎就碎的情况，会这样通常都是以为在制作煎豆腐的时候选错了原材料。那么煎豆腐是用老豆腐还是嫩豆腐呢？1、豆腐有老豆腐、嫩豆腐之分，其......

牛娃对于大家来说相信并不陌生了，牛蛙的做法是多种多样的，比如：干锅牛蛙、口水牛蛙、酱爆牛蛙等等种类多不胜数，而牛蛙炖豆腐就比较少人吃了，那么牛蛙炖豆腐怎么做呢？接下来小编就为大家介绍一下做法。1、滑牛蛙、煮豆腐：牛......

猪血豆腐是很多人都喜欢的一道美食，猪血豆腐不仅美味可口，而且营养价值也是比较高的，多食用对身体健康是有帮助的，那么猪血豆腐做法是什么呢？下面小编带大家分享一下猪血豆腐的做法吧。1、将一块猪血两块豆腐洗净放盘子里......