焦白术的食用禁忌，焦白术的功效与作用

核心功效

调整胃肠运动功能、利尿、抗氧化

简介

焦白术为药材白术炮制加工后的饮片，白术炒用时，微炒称为炒白术，炒至黑褐色，称为“焦白术”。 白术炮制不同功效也不同，炒白术补气健脾作用强，焦白术则偏于健脾止泻；焦白术补气健脾、防止诸药苦寒胃气。白术与苍术，古时统称为“术”，后世逐渐分别入药。

功效与作用

1、调整胃肠运动功能，白术水煎液在正常情况下有兴奋作用，当肠管受乙酰胆碱作用而处于兴奋状态时，白术呈抑制作用。

2、利尿，焦白术具有明显而持久的利尿作用，能促进电解质尤其是钠的排出。

3、抗氧化，白术有抗氧化作用，能有效抑制脂质氧化，降低组织脂质过氧化物的含量，避免有害物质对组织细胞结构和功能的破坏。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

脾胃火气旺盛者、阴虚内热患者、津液亏损者

不宜同食

无特殊同食禁忌

食用方法

1、焦白术药丸

取焦白术3-15g，剪成汤药，或者熬成膏状，又或者制成丸剂服用。

2、焦白术泡水

准备炒白术20g、炒苍术30g，泡水喝，一日多饮。