黄豆的功效，假黄豆的功效与作用

核心功效

美白、降血脂、防癌

简介

黄豆是我们常见的一种食物。黄豆具有很高的营养价值。而且对人们的身体健康非常的有利。黄豆含有甾醇成分，能有效的预防老年痴呆的发生。经常适量的食用黄豆可以防止动脉硬化，保护心脏，预防心脑血管疾病的发生。黄豆在消化的过程中易产生气体，所以消化功能不良的人群少食或者禁食，老年人少食，以免减重肾脏的负担。

功效与作用

1、美白：黑色素是白嫩肌肤的克星，有它在皮肤就很容易出现各种问题，然而黄豆中含有不少的亚油酸，这种物质可以帮助减少黑色素的合成，从而达到了美容的效果。

2、降血脂：血脂高也是不少人的问题，不过可以吃点黄豆来缓解缓解。黄豆中有不少植物胆固醇，这种物质可以帮助降低血液中的胆固醇含量，减少肠胃对于胆固醇的吸收。

3、防癌：癌症是如今最可怕的疾病，而黄豆中有不少的蛋白酶抑制素，它可以抑制各种癌症，尤其是最能抑制乳腺癌。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

无特殊禁忌人群

不宜同食

无特殊同食禁忌

食用方法

豆浆：大豆浸泡一夜，将水倒入锅中，再倒入黄豆，用文火煮20分钟，煮好后把大豆和水倒入榨汁机，榨一分钟即可。