枸杞生吃有哪些功效与作用，枸杞生吃的功效与作用

核心功效

减肥、美白肌肤、明目

枸杞的简介

枸杞，是茄科、枸杞属植物。枸杞是商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属物种的统称。人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实“枸杞子”。枸杞主要功效为平补肝肾，对各种肝肾亏虚的问题都有调理作用，比如长期头晕、耳鸣、贫血、精亏、腰酸等。

功效与作用

1、减肥：枸杞富含甜菜碱，能参与脂肪代谢，能抑制脂肪在肝细胞内沉积，还能降低肝细胞磷脂的含量，还能促进肝细胞再生，促进脂类代谢，从而起到减肥作用。

2、美白肌肤：枸杞中含有枸杞多糖类物质，也富含胡萝卜素，它们都是很好的抗氧化剂，能很好地清除自由基，起到美白肌肤的作用。

3、明目：枸杞中富含胡萝卜素、维生素E、维生素D、磷脂及硒等，常食可明目。

适宜人群

一般人群均适宜。

禁忌人群

外感实热、脾虚泄泻者慎服。

不宜同食

枸杞不能与绿茶同食，因为绿茶含中含有大量的鞣酸，会和枸杞中所含有的微量元素发生化学反应，使人体难以吸收枸杞中所含有的营养物质。

食用方法

生吃：将枸杞清洗一下然后食用即可。