糖醋酸辣白菜怎么做

中国美食，可以说是种类繁多，甚至有可能一辈子都吃不完。相信很多人都尝试过不同地方的美食，也从美食节目上了解到很多美食，其中就有一道美食叫做糖醋酸辣白菜。今天就给大家讲解一下糖醋酸辣白菜怎么做。

1、准备食材：白菜心400克，香菜叶10克，花生油20克，白糖30克，米醋20克，酱油少许精盐、葱丝、姜丝、辣椒丝少许。

2、将白菜切成四瓣，用开水烫一下，放入凉水中投净，捞出挤干水分，放入盆内。待用。

3、将锅烧热倒入花生油烧热，烧至7分热，下辣椒丝，葱丝，姜丝，下锅炝锅。

4、再加入米醋，白糖，酱油，精盐，烧开，把锅拿下，待汁凉了后浇在白菜上，放入冰箱内，镇凉，淹透。

5、把白菜从冰箱内取出，把白菜切成一字条，码放在盘内，上面坠红辣椒丝，香菜叶即可食用。

上面介绍的内容，就是糖醋酸辣白菜的具体做法了，相信不少人看完上面内容，都不自觉的咽口水了。是的，这道菜是一道凉菜，特别适合在炎热的夏日来品尝，如果有吃过这道菜的朋友，应该都觉得它口感清爽，味道极佳，是一道不错的凉菜。