姜粉挑选方法有哪些

姜作为一种药食兼用的调料，其味辛辣芳香。用姜制成姜粉，可以用来调味、腌渍、调汤，用起来更加快捷方便。那么姜粉挑选方法有哪些呢？

1、看外观：优质的姜粉外观淡黄色，颗粒较大，纤维较多；掺假姜粉多呈黄褐色，纤维少，颗粒较小。

2、闻气味：优质的姜粉一般有芳香味带有辛辣味；劣质的姜粉辣味比较弱，可能会有淡淡的霉变气味。

3、口尝：优质的姜粉吃到嘴里舌尖有麻辣感；劣质的姜粉口感粘稠，微有麻辣感。

以上就是姜粉挑选方法有哪些的介绍了，希望对朋友们有所帮助。