凉拌大头菜怎么做，凉拌大头菜的做法

步骤1

食材：大头菜半颗、大蒜3瓣调味料：花椒油1克、辣椒油4克、香醋1克、酱油2克、盐2克、糖1克

步骤2

大头菜洗净，切丝，放入盐，拌匀，腌制10分钟，用清水洗净，挤干水分。

步骤3

大蒜切末。

步骤4

取大碗，放入大头菜丝、花椒油、辣椒油、香醋、酱油、糖、蒜末，拌匀。

步骤5

装盘即可。