苦瓜的做法，清炒苦瓜的做法

1、苦瓜洗净对半剖开，用勺子去除苦瓜瓤，切片，蒜切末；

2、油温烧至6成热，放入蒜末，苦瓜大火炒至断生，放入盐半勺，鸡精半勺拌匀即可。