雪莲果的作用与功效是什么，雪莲果的作用与功效

核心功效

润肠通便、排毒降火、控制血糖

雪莲果的简介

雪莲果是一种热带高山地区的水果，雪莲果，属菊科，雪莲果吃起来口感非常像水梨，果肉田翠清爽，果汁晶莹剔透。雪莲果是一种低热量食物，其中富含丰富的碳水化合物以及人体所需的20多种氨基酸及多种维生素、矿物质、特别是寡糖含量最高，非常适合人体吸收。

功效作用

1、润肠通便：雪莲果中不得含有丰富的膳食纤维，还含有一些天然的果果低聚糖，能促进肠道蠕动，加快肠胃对身体内食物的消化与吸收，有润肠通便的作用。

2、排毒降火：雪莲果具有非常好的降火降压的作用，还具有清肝解毒的作用。

3、控制血糖：雪莲果含丰富的带有甜味的低聚果糖，人体内没有酶可以水解这种碳水化合物，因此难以被人吸收，糖尿病患者亦可使用。

适宜人群

一般人群均可食用。

　禁忌人群

胃寒的人、肠胃功能弱的人、体虚的人、易过敏的人不宜食用。

　不宜同食

雪莲果不宜与牛奶、鸡蛋等高蛋白食品同时食用，也不宜寒性食物同时食用。

食用方法

雪莲果块根皮薄汁多、无渣，不仅可削皮直接生食、配菜，熟食可炒肉丝、下火锅、炖煮鸡肉或排骨食用，能烹调成多种美味佳肴，还可加工成果脯、果脆片、果冻、果糕、罐头等。