炒肉的经验知识

步骤1食材：笋干100克，五花肉200克，蒜3瓣，大葱10克，姜2克调味料：食用油10克，豆瓣酱2克，酱油2克，糖1克，鸡精2克，胡椒粉2克，料酒2克步骤2笋干用清水浸泡30分钟，切片，五花肉切片，蒜对半切开，大葱切片，姜切片。步骤3热锅倒油，油温4成热时，下五......

步骤1食材：鸡蛋2个、里脊肉200克、木耳20克、姜1块、大蒜3瓣、小葱1根。调料：生抽5克、料酒5克、淀粉5克、盐1克、鸡精1克。步骤2里脊肉切薄片，料酒5克，放入生抽5克，再放入淀粉5克拌匀，腌制10分钟。步骤3木耳洗净撕成小块。......

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，其中杏鲍菇炒肉是一道快手菜，非常适合上班族。下面一起来看看杏鲍菇炒肉怎么做。1、杏鲍菇一分为二，竖起来切片待用。2、肉切片待用。时间充裕的......

豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位。那么干煸豆角炒肉的流程怎么样呢？1、把四季豆掰断，洗干净，大蒜生姜......

冬笋，主要产区为江西、浙江一带，冬笋营养丰富，富含蛋白质，多种维生素，其中氨基酸至少有16-18种，冬笋能助消化，而它也是较为刮油的蔬菜哦，可以起到减肥作用，和牛肉同炒，味道鲜美，营养丰富，宴会桌上较为受欢迎的味美菜肴。那么冬笋......

鸽子汤是一道大补元气的滋补汤品，民间也有“一鸽当九鸡”这种说法，可见鸽子的营养价值，下面一起来看看鸽子汤怎么炖不腥。1、想要鸽子汤炖出来不腥气，在杀鸽子的时候血一定要放干净，而且要用水冲洗干净，要除去黄油和尾膻。2......

步骤1准备食材：香菇100克、猪瘦肉150克、小米辣4个、螺丝椒100克、蒜2瓣、姜2克、食用油10克、生抽2克、蚝油1克、料酒2克、盐1克、胡椒粉1克、淀粉2克。步骤2猪瘦肉切薄片。步骤3加入盐、料酒、淀粉、拌匀、腌制10分......

步骤1主料：里脊肉200克、千张100克、胡萝卜1根、姜1块、大蒜2瓣、小葱2根、生抽8克、料酒5克、淀粉5克、盐1克、鸡精1克、食用油适量。步骤2里脊肉切片，改刀切丝。步骤3加入生抽5克、料酒5克拌匀，再放入淀粉5克拌匀腌制1......

西兰花炒肉是一道菜肴，主要食材是西兰花和猪肉。然而部分朋友就想知道，究竟西兰花炒肉属于什么菜系呢？1、西兰花炒肉属于家常菜。2、西兰花炒肉注意事项：西兰花一定要事先焯水，因为西兰花比较硬，不好炒熟。另外焯水可以使西......

猪里脊切片，放生抽、料酒、淀粉拌匀，腌制10分钟。杭椒切段，小米椒切段，姜、蒜切片。锅里倒油，油温烧至6成热，放肉片炒至变色，盛出。留底油，爆香姜蒜片、豆豉，放入杭椒、小米椒翻炒20秒，放入肉片炒匀，加入生抽、老抽、盐、鸡精翻......

食材：猪里脊200克，杏鲍菇200克，红椒半个，青椒1个，姜1块，蒜3瓣，生抽1勺，老抽半勺，蚝油1勺，料酒1勺，淀粉1勺，水淀粉1勺1.猪里脊洗净切小片，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。杏鲍菇切菱形片，红椒、青椒去蒂切菱形片，姜切......

食材：五花肉150克豆角200克姜1块蒜2瓣大葱1段干辣椒2个生抽1勺料酒1勺步骤：1.五花肉洗净切片，豆角摘好洗净，姜切片，蒜切片，大葱切片。干辣椒切丝。2.锅中加入适量清水烧开，放入豆角焯至8成熟，捞出沥干。3.锅中倒入适量油，油温......

步骤1准备食材：蘑菇200克、五花肉100克、蒜3瓣、姜1块、盐1茶匙、油适量、料酒1茶匙、生抽1茶匙、小米辣5克、小葱1根。步骤2蘑菇洗净撕小朵。步骤3五花肉洗净切片。步骤4蒜切片。步骤5姜切片。步骤6小米辣切圈。步骤7......

为大家介绍韭黄炒肉的做法，备好食材里脊肉，韭黄，蒜，干辣椒，生抽，淀粉等等，食材洗干净，切好，里脊肉切片，放料酒淀粉腌制十分钟，将蒜和辣椒炒香放里脊肉炒至变色，放韭黄，调味出锅即可。韭黄炒肉怎么炒味道好？主料：里脊肉200克，韭黄400克......

洋葱炒肉是一道美味的家常菜，鲜香爽口脆嫩，口感很好，而且非常的健康。下面一起来看看洋葱炒肉的流程怎么样。1、洋葱洗净切条。2、猪肉切片，加入淀粉，盐，料酒，酱油拌匀腌制10分钟。3、锅热入油。4、加入腌制好的肉片，翻炒均匀......

步骤1四季豆200克、猪肉150克、姜1块、豆瓣酱1汤匙、花椒3克、盐1茶匙、白胡椒粉1克、料酒1汤匙、鸡精1茶匙、淀粉适量、生抽1汤匙、油适量。步骤2四季豆去筋。步骤3切细丝。步骤4猪肉洗净，切成细丝。步骤5加入淀粉、......

1、青椒切丝，大蒜切末，姜切末，猪里脊肉切丝，加入料酒，生抽拌匀，淀粉5克，鸡蛋清1个拌匀腌制10分钟。2、锅中加入适量油，烧至7成热，放入肉丝炒熟后，放入蒜姜末、青椒炒1分钟。3、放入盐1勺，鸡精1勺，调味后即可出锅。......

1、午餐肉切条，蒜苗切段，姜切丝。2、油温烧至6成热，加入姜丝炒香，倒入午餐肉，放入生抽半勺。3、放入蒜苗，爆炒一分钟，加入鸡精半勺炒匀即可。......

腐竹炒肉是一道以里脊肉和腐竹为主要原料的粤菜。那么网友们知道腐竹炒肉怎么做吗？感兴趣的网友们，下面一起来了解一下吧。1、腐竹提前泡发、切段、（腐竹提前两三个小时泡发）。2、胡萝卜去皮切片、葱切段（分开葱梗、葱叶）、......

步骤1准备食材：莴笋200克、五花肉100克、蒜3瓣、姜1块、小米椒5克、生抽1茶匙、料酒1茶匙、盐1茶匙、油适量。步骤2莴笋洗净去皮切片。步骤3五花肉洗净切片。步骤4姜切片。步骤5蒜切片。步骤6小米椒切圈。步骤7起锅倒......

猪里脊洗净切片，放生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。西兰花切小朵，洗净，姜蒜切末，红椒切条。锅里水烧开，放西兰花焯水30秒，捞出。油温烧至6成热，放入肉片炒至变色，盛出。留底油，爆香姜蒜末，放入西兰花、红椒翻炒20秒，放肉片炒匀，加生......

食材：里脊肉200克韭黄400克蒜2瓣干辣椒4个生抽料酒淀粉各一勺1、韭黄洗净，切成大小均匀的段，蒜2瓣切末，干辣椒4个剪成细丝，里脊肉切片，放入生抽1勺，料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟；2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末、......

步骤1食材：空心菜300克，猪肉150克，姜2克，蒜3瓣，大葱10克、食用油8克，豆瓣酱2克，酱油2克，盐1克，胡椒粉1克，鸡精1克，干辣椒2个，料酒2克，淀粉3克。步骤2空心菜摘去梗，叶尖留用。步骤3猪肉切片。步骤4加入料酒、淀粉，拌匀，腌制15分钟。步......

步骤1准备食材：毛豆100克、水发香菇50克、瘦肉100克、葱10克、姜1块、蒜2瓣、小米椒10克、淀粉1茶匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、盐2茶匙、鸡精1茶匙、食用油适量。步骤2香菇切丁。步骤3姜切末。步骤4蒜切末。步骤5小米椒......

步骤1食材：芹菜150克，小蘑菇100克，猪肉150克，蒜3瓣，姜2克，大葱10克。调味料：食用油10克，料酒2克，淀粉3克，盐1克，生抽2克，鸡精2克。步骤2猪肉切丝，加入料酒、淀粉，拌匀，腌制15分钟。步骤3芹菜切片。步骤4小蘑菇切片。步骤5蒜切片。步......