草莓的功效与作用有哪些，草莓的功效与作用

核心功效

养心安神、健脾开胃、提高机体免疫力、保护视力。

草莓的简介

草莓色泽鲜艳，是多年生草本植物，具有较高的经济价值。蔷薇科、草莓属，一种红色的花果，又名红莓、洋莓、地莓等，外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。草莓香味浓郁，甜酸适口，营养丰富，深受国内外消费者的喜爱。

功效与作用

1、养心安神：因为从中医食疗的角度上来讲红色入心经，通过吃草莓滋补心经，对于心烦不寐、心神不宁、失眠多梦的人有很好的养心安神、促进睡眠的功效。

2、健脾开胃：因为草莓当中含有丰富的有机酸，能够有效刺激消化液的分泌，对于食欲不振、消化不良的人有很好的健脾开胃的功效。

3、提高机体免疫力：草莓能够为机体补充维生素C，进而在提高机体免疫力方面的功效非常明显。

4、保护视力：草莓中富含丰富的胡萝卜素与维生素A，可缓解夜盲症，具有维护上皮组织健康、明目养肝，促进生长发育之效。

适宜人群

一般人群均适宜。

禁忌人群

痰湿内盛者、肠滑便泻者、尿路结石病人。

不宜同食

1、草莓+红薯：会肠胃不适，会导致肠胃功能紊乱，不利于人体消化系统的功能，不利于人体的生长发育和新陈代谢。

2、草莓+黄瓜：会破坏维生素C，不利于人体对维生素c的消化和吸收，日常生活中应尽量避免食用。

3、草莓+樱桃：会易上火，导致扁桃体发炎，小便赤黄，大便干燥等，不利于人体的生长发育。

4、草莓+猪排：会胃肠不适，会导致肠胃功能紊乱，不利于人体消化系统的功能，不利于人体的生长发育。

草莓的食用方法

1、草莓布丁：把明胶放入温水中化开，另加入草莓果汁。往草莓上面加果胶，刚好覆盖草莓。将奶油打好，把剩下来的果胶加入奶油中，放在选好的容器里，放入冰箱冰冻成形，然后倒入盘子里，成为奶油果冻把做好的草莓冻轻覆在奶油冻上面，根据自己的喜好淋上少许果酱即可。

2、牛奶草莓西米露：小西米放入沸水中煮到中间剩下个小白点;关火焖10分钟。焖好的小西米加入牛奶一起冷藏半小时。把草莓切块和牛奶小西米一起拌匀，加入蜂蜜即可。