猪脚的经验知识

步骤1准备食材：猪蹄300克、红豆100克、姜1块、花椒1克、料酒5克、盐2克、鸡精2克、小葱一根。步骤2红豆提前浸泡24小时。步骤3姜切片。步骤4葱切葱花。步骤5锅中放入适量清水，放入猪蹄、花椒、适量姜片、料酒5克，再煮5分......

猪脚姜以猪脚、鸡蛋、姜、甜醋为主要原料制作而成，具有驱寒驱风，养血补虚的功效，很多人在初次制作猪脚姜时由于把握不好比例而导致味道太浓，那么这种情况下可以加水补救吗？1、一般不建议在泡好的猪脚姜里面加水，加了水的猪......

步骤1准备食材：猪脚200克、花生100克、盐1茶匙、料酒1汤匙、老抽1茶匙、姜1片、大葱1根、香叶5克、八角5克、桂皮5克、红腐乳2块、红辣椒油1汤匙。步骤2猪脚提前让老板剁成块，洗净备用。步骤3姜切片。步骤4大葱切段。步......

隆江猪脚饭是来自于隆江的一种特色食品，在隆江会在很多餐馆看到这个隆江猪脚饭卖，对于隆江人来说，这个猪脚饭的做法是有很多种的，而隆江猪脚饭最特色的就是这个猪脚，这样的饭做的美味，那么隆江猪脚饭怎么做？1、购买一些猪脚，......

步骤1食材：猪脚400克、白萝卜300克、大葱10克、姜5克、小葱1根、料酒3克、盐3克、鸡精1克。步骤2猪脚剁块，冷水入锅，加入料酒，煮5分钟，捞出，沥干水分。步骤3白萝卜切滚刀块。步骤4大葱切段。步骤5姜切片。步骤6小葱切葱花。......

步骤1主料：猪蹄300克、红豆100克。辅料：姜1块、小葱1根、花椒1克、料酒5克、盐2克、鸡精2克。步骤2红豆提前浸泡24小时。步骤3姜切片。步骤4葱切葱花。步骤5锅中放入适量清水，放入姜片、料酒5克、猪蹄、花椒，煮5分钟，捞出......

由于猪脚富含很高的胶原蛋白，所以有很多人都特别喜欢吃猪脚，相信很多人都想在家做猪脚这道菜，目前猪脚的做法有很多，那么猪脚怎么做才好吃呢？下面小编给大家分享一下把猪脚做才好吃的方法吧。1、取适量的姜，洗净，切片，备用。......

相信很多人都知道，猪脚具有较高的营养价值，有很多人都特别喜欢吃猪脚，猪脚可以选择直接炖着吃，接下来，小编就为大家介绍下猪脚怎么炖出白汤。1、首先我们提前把黄豆浸泡1个小时以上，把黄豆都泡开备用。2、猪蹄用清水洗净，切......

猪脚因为含有大量的胶原蛋白质，所以深受美食爱好者的喜欢，现在猪脚的做法有很多，比如红烧猪脚，白云猪脚，卤猪脚等，其中卤猪脚是比较多人喜欢吃的，但是却很少人把这道菜做好，那么猪脚怎么卤才有嚼劲呢？1、清理好的猪蹄放进开水......

步骤1食材：猪脚400克、大葱10克、姜3克、蒜2瓣、干辣椒5个、小葱2根调味料：食用油20克、生抽3克、老抽1克、白糖2克、椒盐粉1克、盐2克步骤2锅中水沸后、放入猪脚、焯水15分钟、捞出。步骤3大葱切段。步骤4姜切片。步骤......

步骤1食材：芋头200克、猪脚400克、姜3克、八角1个、桂皮3克、干辣椒3个、小葱2根调味料：食用油5克、冰糖4克、料酒3克、生抽2克、老抽1克、盐1克步骤2芋头去皮、切块。步骤3小葱切葱花。步骤4猪脚冷水下锅、焯水15分钟......

将炸得金黄酥脆的猪脚刨去表面的锅巴，再下锅泡凉水就可以泡胀了。炸的过程很关键，一定要把猪脚炸到表面烧焦。猪脚的做法：1.猪脚清洗干净，然后晾干水分。2.锅里油烧热，将猪脚放进去翻炒，炒干之后盛出。3.锅里放入姜片、蒜粒......

步骤1准备食材：猪脚块500克，冬瓜200克，生姜2克，大蒜2克，小葱6根，生抽5克，老抽1克，鸡精1克，料酒2克，食用油适量。步骤2冬瓜掏去中间的瓤去皮后切块。步骤3生姜切片。步骤4大蒜切粒。步骤5小葱1根切葱花。步骤6锅中加入清水，将猪蹄......

步骤1食材：猪蹄2只、姜5克、大蒜5瓣、花椒1克、柠檬1个、小米椒10个、小葱1根、料酒3克、蚝油3克、生抽5克、花椒油1克、盐1克、醋3克。步骤2姜3克切片。步骤3大蒜2克切末。步骤4柠檬切片。步骤5小米椒剁碎。步骤6小葱......

不管是我过年回家的时候，还是平常日子妈妈来看我的时候，妈妈总会带着自家当地养的猪蹄和猪肉，然后给我做一顿特别丰盛的大餐，每次每次都会有红烧猪蹄这道菜。那么猪脚怎么做呢？1、猪脚剁成小块清洗干净，锅中放入一汤碗凉水，2......

猪蹄是猪的脚，它里面富含丰富的胶原蛋白，能够起到美容养颜的作用，因此就算它里面的脂肪含量比较多，也有很多女性朋友会将它买回来自己进行烹饪食用，但是猪脚为什么越煮皮越硬呢？1、猪脚要是越煮越硬的话极有可能是因为煮制......

步骤1准备食材：猪脚200克、荔枝酒100克、卤料包1包、姜1块、盐1茶匙、老抽1汤匙、白糖1茶匙、小葱1根、油适量步骤2猪脚提前让老板剁成块。步骤3小葱切葱花。步骤4姜切片。步骤5猪脚焯好后洗净备用。步骤6起锅倒油，油热......

步骤1准备食材:猪脚200克、桂皮5克、八角5克、大蒜3个、水发香菇20克、干辣椒5克、生抽1汤匙、油豆腐10克、红烧酱油1汤匙，五香卤味10克、油适量，小葱1根。步骤2猪脚洗净备用。步骤3油豆腐切块备用。步骤4香菇切块净备......

猪蹄又叫猪脚，因为胶原蛋白丰富，吃了能皮肤白嫩所以备受女生们喜爱。而猪脚本身烹饪起来并不简单，因为生的猪蹄皮糙肉厚，要想炖的软烂入味，倒也难倒了许多厨房新手，大部分人都不知道炖猪蹄怎么炖软烂，炖几分钟才好。1、炖猪......

步骤1食材：干茶树菇20克，猪脚400克，姜3克，蒜2瓣，小葱2根调味料：食用油8克，生抽3克，盐2克，老抽1克，鸡精2克，胡椒粉2克，料酒3克步骤2猪脚冷水下锅，加料酒，大火煮15分钟，捞出。步骤3干茶树菇用温水泡发15分钟，捞出。步骤4姜切片。步骤5蒜......

猪脚姜：又称猪脚煲姜醋鸡蛋，是广东最具特色的女人滋补食品，主要食材选用猪手（猪蹄）鸡蛋、生姜、及广东特有的甜醋精心烹调出来的一款美味私房补品，味道独特、营养丰富。那么猪脚姜要煲多久呢？1、猪脚姜煮一个半小时即可。2、......

黄豆和花生提前泡好，然后将猪蹄洗干净，剁成块。芋头削皮洗净，切成块，姜切片。锅中放入猪蹄、姜片、料酒煮开，然后捞出洗净。砂锅中放猪蹄、黄豆、花生、姜片、料酒、清水大火煮开，换小火煲1小时30分钟。放芋头继续炖30分钟，......

众所周知，猪脚是我们日常生活中比较常见的一种食材，因为富含胶原蛋白，所以很多人喜欢买猪脚回来做菜，现在猪脚的做法有很多，比较好吃且开胃的一种做法是话梅猪脚，下面小编给大家说一下话梅猪脚做法是什么。1、猪脚反复清洗......

猪脚姜醋又称鸡蛋猪脚姜醋或姜醋，是一道广东的传统名菜，最具特色的女人滋补食品，属于粤菜。那么广东猪脚姜醋要加水吗？1、广东猪脚姜醋不要加水。2、泡制的时间越长，鸡蛋及姜的味道就越好。吃了觉得不够，可以循环加料。反正......

步骤1食材：猪蹄2只、姜3克、大蒜5瓣、柠檬1个、小米椒10个、小葱1根、料酒3克、蚝油3克、生抽5克、姜蒜水5克、盐1克、醋3克。步骤2姜切片。步骤3柠檬切片。步骤4小米椒剁碎。步骤5小葱切葱花。步骤6锅中放入清水，放入......