猪蹄的经验知识

炖猪蹄是一道特色菜，味道清香，有气血双补的功效，是老人、妇女、失血者的食疗佳品，那么猪蹄怎么炖呢？下面一起来看看。1、准备食材；2、猪蹄冷水下锅，焯水一遍，期间撇去浮沫；捞出沥干水分；3、黄豆提前泡发；4、大葱、生姜切片；5、锅......

步骤1准备材料：猪蹄200克、油适量、大葱1段、蒜3瓣、桂皮5克、香叶5克、八角5克、干辣椒5克、姜1块、花椒5克、白芝麻5克、料酒1茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、醋1茶匙、盐1茶匙、蚝油1茶匙、白糖1茶匙、孜然粉1茶匙。......

步骤1主料：猪蹄200克、黄豆100克辅料：姜1块、陈皮5克、红枣5颗、小葱1根、盐1茶匙、料酒1茶匙、花椒5克、白胡椒粉5克步骤2猪蹄洗净（猪蹄提前让老板剁成块）。步骤3黄豆浸泡2小时。步骤4红枣洗净。步骤5小葱切葱花。步骤6......

步骤1准备食材：猪蹄300克、豆豉80克、红椒半个、大蒜2瓣、姜1块、小葱1根、蒸鱼豉油1勺、老抽2克、蚝油5克、胡椒粉1克、白糖半勺。步骤2猪蹄放入碗中浸泡30分钟，泡出血水。步骤3豆豉切碎。步骤4红椒半个切末。步骤5姜......

步骤1食材：猪蹄400克、魔芋400克、姜1块、大蒜5瓣、干辣椒20克、花椒2克、小葱30克、豆瓣酱35克。调料：料酒5克、生抽10克、盐1克、鸡精1克。步骤2魔芋切厚片。步骤3姜切片。步骤4蒜切粒。步骤5干辣椒切成段。步骤6葱切......

将猪蹄洗净，剁去爪尖，切成两半，猪蹄冷水下锅，放生姜和料酒煮开，捞出，猪蹄放凉水中浸泡一下，锅里加香油，烧热，放冰糖炒糖色，放入猪蹄、料酒、葱、姜、老抽、汤，大火烧至猪蹄上色，然后小火炖1小时，最后调入少许盐、鸡精，收汁即可。红......

步骤1准备食材：猪蹄200克、花生米100克、大葱1段、姜1块、老抽1茶匙、生抽1茶匙、冰糖5克、料酒1汤匙、香叶2片、花椒5克、八角1个、盐1茶匙。步骤2猪蹄洗净（提前让老板剁成小块）步骤3花生米浸泡1小时备用。步骤4葱切段......

步骤1准备食材：猪蹄200克、大葱1段、桂皮1块、姜1片、香叶2片、八角2个、小茴香5克、冰糖4颗、盐1茶匙、老抽1茶匙、料酒1汤匙、孜然粉1茶匙、辣椒粉1茶匙、油适量。步骤2葱切段。步骤3姜切片。步骤4猪蹄放热水中焯水......

步骤1准备食材：猪蹄200克、剁椒60克、小葱1根、料酒1汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、生抽1汤匙、油适量。步骤2葱切葱花。步骤3锅内倒水烧开，放入猪蹄煮约1分钟来除去血水。步骤4将已焯水的猪蹄放入高压锅里，加入一些清水，加......

步骤1准备食材：猪蹄200克、山药100克、红枣5颗、姜1块、小葱1根、料酒1茶匙、盐1茶匙、枸杞5克。步骤2猪蹄洗净。步骤3山药去皮，切块。步骤4红枣去核，切片。步骤5姜切片。步骤6小葱切葱花。步骤7锅中烧热水，倒入猪蹄、料......

猪蹄营养价值丰富，非常适合进补。很多人都会选用猪蹄作为进补的食材，但是有些人表示用猪蹄炖汤的时候会有腥味，那么猪蹄炖汤怎么去腥味？1、首先把买来的猪蹄用煤气灶的小火烤得微黄，再用淡碱水泡15分钟，用钢丝球擦得白白净......

步骤1准备食材：水发黄豆50克、玉米100克、猪蹄200克、姜1块、小葱1根、盐1茶匙、香油1茶匙、料酒1茶匙。步骤2玉米洗净切块。步骤3猪蹄洗净。步骤4姜切片。步骤5小葱切葱花。步骤6锅中烧热水倒入猪蹄、料酒焯水2分钟捞......

平时在生活中应该都吃过非常多的猪蹄吧，那么你喜欢吃卤猪蹄吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟卤猪蹄可以放多久？下面一起来看看吧。1、卤好的猪蹄隔绝空气常温下可以放置二三天，如果放冰箱保鲜可以放置一星期左右......

因为猪蹄里面有猪蹄筋，如果用普通的炒菜锅煮的话，不仅费时又费力，于是不少人都用上了高压锅，高压锅可是个好东西，平时蒸不熟煮不烂的食材，放在高压锅里面压上一段时间，就松松软软的。那么高压锅炖猪蹄焖多久呢？1、一般来说，把......

酱香猪手是一道家常菜，很多朋友的非常喜欢吃酱香猪手，不过一般都在饭店吃的比较多，因为大家都不知道酱香猪手的做法，所以下面让小编为大家介绍一下酱香猪手怎么做吧！1、猪蹄切竖花刀，锅中加清水煮沸。2、生姜切片，红椒切粒，切......

相信很多人都知道，猪蹄含有非常高的胶原蛋白，多食用猪蹄有护肤美容的功效，所以现在很多人喜欢用猪蹄烹饪成各种美食，其中比较受欢迎的还是椒盐猪蹄这种做法，那么椒盐猪蹄做法是什么呢？今天小编带大家了解一下吧。1、猪蹄切......

步骤1准备食材：猪蹄100克、水发黄豆200克、滑菇30克、葱1根、姜1块、蒜3瓣、盐1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1茶匙。步骤2滑子菇洗净备用。步骤3猪蹄洗净。步骤4葱切葱花。步骤5姜切片。步骤6蒜切片。步骤7锅中烧热水，放入猪......

猪蹄是一种日常生活中非常常见的市场，由于猪蹄营养价值非常高，所以一直深受广大市民的青睐，其中山药炖猪蹄是一道很美味的菜，而且营养价值更加高，那么猪蹄炖山药怎么做怎么做呢？下面小编就为大家介绍一下。1、准备好：猪蹄500......

无论是椒盐烤猪蹄还是卤猪蹄都让人爱不释手，别看似乎猪蹄上黏糊的猪肥肉皮很油腻，但是实际上却是肥而不腻，而且满满的胶原蛋白可是美容养颜的好食材。不过猪蹄上的猪毛也最难处理，那猪蹄上的猪毛怎么去除呢？1、方法一：无论......

红烧猪蹄是一道传统的名菜，也是一道比较常见的家常菜，以猪蹄为主要食材，这道菜味道可口，营养价值丰富，具有美容养颜、抗衰老、促进生长、改善冠心病等功效。下面一起来看看红烧猪蹄怎么做。1、将猪蹄用水清洗干净，凉水泡20......

众所周知，猪蹄煮熟之后口感Q弹软糯、味道鲜香，还含有丰富的营养物质，所以深受广大消费者的喜爱尤其是女性人群。那么如何选购生鲜猪蹄呢？1、观察猪蹄上的毛孔：我们应该选购毛孔不明显或者细小的猪蹄。千万不要购买毛孔比较......

步骤1准备食材:猪蹄200克、生抽1汤匙、花椒5克、八角5克、干辣椒5克、姜1片、辣椒粉5克、孜然粉5克、白芝麻5克、白糖10克、盐1茶匙。步骤2猪蹄洗净备用。步骤3猪蹄热水下锅，加入姜片焯水5分钟，捞出来沥干净水分备用。......

核心功效滋润肌肤、补气血、通乳汁猪蹄炖花生的简介猪蹄炖花生是一道家常菜，口味鲜美，由猪脚、花生制作。猪脚富含胶原蛋白，花生富含维生素E，想要美容养颜的人士可以多喝猪蹄炖花生汤，猪蹄炖花生汤是天然的养颜补品。功效......

每天吃东西，对于我们人类来说是十分重要的。毕竟我们吃食物，能够让我们人体补充体能，能够让我们的身体得到很好的能量。就有这么一道美食，叫做酱烧猪蹄，那么酱烧猪蹄怎么做呢？请看下面的烹饪方法介绍。1、准备好材料：猪蹄500......

步骤1食材：卤猪蹄2只、尖椒3根、小米椒3个、大蒜3瓣、食用油10克、盐1克、生抽3克、蚝油2克。步骤2尖椒切片。步骤3小米椒切片。步骤4大蒜切片。步骤5炒锅中油温5成热时，下入蒜末爆香，放入尖椒、小米椒炒至断生。步骤6放......