凝固的经验知识

皮冻不凝固可以重熬。具体做法为：1、将皮冻放入锅中重新熬制；2、待汤汁挂勺子后可以再加入一些盐继续熬制片刻，最后自然冷却放置凝固即可。......

姜撞奶是广东珠江三角洲的特色美食之一，主要是以姜汁和牛奶为主加工制成的一种甜品。它的口感滑嫩香甜，而且富含人体所需的铁、钙、锌等元素。那么姜撞奶凝固的窍门有哪些呢？1、姜汁不能太少：在制作姜撞奶的时候，姜汁和牛......

做清蒸螃蟹等菜肴时，通常都是将整只的活螃蟹放在锅里蒸制。等蒸锅烧开后再将螃蟹放入，先大火蒸上5分钟左右，再改用小火继续蒸一段时间，这个时间具体蒸多久要看螃蟹个头的大小。3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右，3—4两重的......

山楂是一种开胃的果子，口感偏酸，很多人都非常喜欢吃，但是山楂的收获时间比较短，要想更长久的保存这些美味，很多人会将山楂制成各种各样的零食点心，例如冰糖葫芦、山楂糕等等。那山楂糕不凝固能回锅重熬吗？1、很多人自己动手......

蜂蜜是蜜蜂采集各种花粉制成的物质，纯天然，吃起来也是非常甜的，气味也很香。但是蜂蜜放久了，或者遇见低温环境的时候，会凝固成固体，造成取用不便，那么蜂蜜凝固了怎么解冻呢？1、将蜂蜜与瓶子一起浸泡在热水中，但要注意热水温度......

龟苓膏主要以鹰嘴龟和土茯苓为主要原料，再配以生地、蒲公英、金银花、甘草、火麻仁等药熬制而成。龟苓膏会凝固的原因是因为其含有凉粉草。因为龟苓膏中含有凉粉草，可以提高凝点，放在冰箱后，温度达到凝点就会凝固。相传龟......

花生油，这种油在生活中不是那么常吃，几乎是不用来炒菜，一般是用来煮汤的，花生油未必就只有超市有，自己有花生，也是可以用来榨的，自己榨的花生油，到了冬天，这个还是液体状，不凝固呢！那么自己榨的花生油为什么不凝固呢？1、自己榨的......

冰粉是夏季比较受欢迎的一种特色甜品，一般传统的冰粉是用冰粉籽手搓而成，很多人自己在家制作手搓冰粉时常常会碰到冰粉不凝固的情况，那么手搓冰粉不凝固的原因有哪些呢？1、原料的问题：手搓冰粉不凝固有可能是原料出了问题，......

蜂蜜冬天会凝固，这是一种自然现象。凝固一般指的是蜂蜜结晶的情况，结晶是蜂蜜的一种特性。在条件适宜的情况下，蜂蜜中的葡萄糖小结晶核就会逐渐运动，然后逐渐增多，最后形成结晶体。蜂蜜结晶后还是可以继续食用的，不会影响蜂......

牛奶凝固了是不能喝的，说明牛奶已经变质或者过期。虽然不能喝，但是可用来护肤，研究显示，这些过期不能饮用的牛奶之所以能够护肤，首先是因为牛奶中产生了大量乳酸，它可以软化角质，具有良好的保湿作用。其次，牛奶虽然变质了，但是......

花生油放冰箱会凝固。因为花生油中含有13%-20%的饱和脂肪酸，而饱和脂肪酸的特性之一就是在低温下会凝固。因此只要温度足够低，无论多么优质的花生油，都是会凝固的。但是掺假的花生油和纯正的花生油，它们凝固的温度是不一......

如果是因为温度不够发生不凝固的情况，可以将充好的姜汁撞奶放入微波炉中，大火加热1分钟，或者直接放在锅里蒸2分钟，取出后就可以自然凝固了。姜汁撞奶不凝固补救方法一般来说，牛奶温度在70-80摄氏度的时候，蛋白酶活性最好，所......

豆腐脑一般都是成型后凝固状态的，但是又的豆腐脑却是散装的。似乎配方和做法没有不妥之处，那么豆腐脑不凝固是什么原因？1、豆浆浓度不够，所以不能做出豆腐脑。如果用豆浆机做的话要控制好水和豆子的比例，豆子和水比例要高......

滴胶相信大家都很熟悉，它是一种比较好的固化剂，有耐水、耐化学腐蚀以及晶莹剔透等特点，能很好的保护工艺品，让其表面光泽度更好，加强美观性。但要是滴胶不凝固如何补救呢？1、若是滴胶不凝固的话，那么我们可以将它倒在容器里......

凉粉是夏季的最爱，跟西瓜的作用是一样的，可以清热解暑，最重要的就是自己可以买凉粉自己制作，自己随时随地都可以吃到可口的凉粉。那么凉粉不凝固能补救吗？1、凉粉不凝固能补救。2、将没有煮好的凉粉再次倒进锅中，开文火熬煮......

热熔胶凝固后怕水吗？热熔胶凝固防水效果一般，它还是有点怕水的，如果你想要很好的防水效果，那就需要用其他的。那么，热熔胶凝固后是软的还是硬的？让我们一起来看看吧！1、热熔胶的防水效果是中等的。粘合热熔胶后，维护时间可能......

所谓物理性质是指物质不需要经过化学变化就表现出来的性质，下面一起来看看物理性质有哪些。1、物理性质包括是否易融化、凝固、升华、挥发，还有些性质如熔点、沸点、硬度、导电性、导热性、延展性等，可以利用仪器测知。2......

近几年越来越多的人装修的时候选择大理石，因为大理石质量好，装修效果高档，所以被广泛应用于地面和墙体等装饰中。铺贴大理石的时候通常会用到大理石胶，那么大理石胶多久凝固呢？1、一般情况下，大理石胶半小时左右就可以凝固......

制作出来的山楂糕不凝固，主要是因为放入的糖太少，可以放进冰箱里冷藏一下，等其凝固即可。或者加入适量布丁粉、QQ糖，再次进行加热，晾凉冷却，即可使山楂糕凝固。除此之外，把山楂熬成酱后倒在烘焙用吸油纸上，用家用食物风干机吹......

皮蛋是中国的一种特色食物，味道十分的独特，有的人能够接受，觉得十分好吃，其烹饪方式也比较多，那皮蛋没有凝固怎么补救？1、皮蛋出现没有凝固的情况，主要是因为腌制的时间太短造成的，也就是所谓的皮蛋太嫩这种说法，可以尝试将皮......

姜汁撞奶不凝固的原因：1、牛奶浓度太低，遇到姜汁不容易发生凝固反应；2、牛奶温度不够或者太高；3、姜汁不够，姜汁不足做出来的成品会太稀，不容易凝固；4、冲泡方式不对，一定要一气呵成，将牛奶倒入姜汁中。姜汁撞奶为什么不凝固1......

502胶水的使用是十分常见的，难免会遇到520胶水凝固的时候，那么502胶水凝固怎么化开？下面一起来看看吧。1、可以用热水直接泡化，这种方法最为常见。2、还可以用绝缘油涂抹在有胶水的地方，变软后洗掉就可以了。3、还有种方法......

姜撞奶是生活中常见的一道饮品，营养价值高，味道甜中有着姜的微辣，口感独特，那么姜撞奶为什么不凝固呢？1、姜汁加的少：姜撞奶不凝固，最大的可能是姜汁加入得太少，姜撞奶的制作原理是，脂肪遇生姜汁凝固，如果姜汁过少的话就不足以......

脆皮炸鲜奶是一道粤式美食，它的口感外酥里嫩，吃起来有一股奶香味，深受人们的喜爱。但是很多时候我们会在自制炸鲜奶时遇到鲜奶凝固不起来的状况，那么炸鲜奶为什么凝固不了呢？1、制作炸鲜奶一般需要将牛奶和淀粉混合在一起......

想要做成的姜撞奶可以更好地凝固，首先要对姜汁的用量严格控制，不能太少，否则就会直接影响姜撞奶的凝固程度。然后要控制好牛奶的温度，不能太高，否则也会导致姜撞奶不易凝固。最后在将姜汁和牛奶“撞到一起”的时候速度要快......