大枣的功效与作用是什么，大枣的功效与作用

核心功效

健脾益气、补气养、养血安神

　大枣的简介

大枣是李科枣属植物，成熟后变为红色。常晒干制成枣干。大枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成分，特别是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳，补血之功效。大枣作为滋补佳品，素有“日食三枣，长生不老”之说。

　功效作用

1、健脾益胃：脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效；红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状。

2、补气养血：红枣是补养的佳品，平时多吃红枣可以能提升身体的元气。

3、养血安神：女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁等，用红枣和甘草，小麦同用，可起到养血安神，舒肝解郁的功效。

　适宜人群

一般人群均可食用

　禁忌人群

湿热、积滞，或痰热咳嗽的情况下是不建议服用的

不宜同食

大枣不宜与葱、动物肝脏、鲶鱼、黄瓜等一起食用

食用方法

红枣可生吃，也可熟食，还可加工制成枣干、枣泥、枣脯、枣酱、醉枣、熏枣、焦枣、乌枣、蜜枣、枣罐头、枣茶、枣酒、枣醋、枣原汁饮料等，还能性以烹调，用它饨鸡、炖鸭、炖猪脚等，都别具风味又甘美滋补。