家常的经验知识

糯米浸泡2个小时以上，泡好的糯米沥干水分，放蒸锅内蒸1个小时，蒸熟后拌散放凉，葱头切碎，香菇切丁，腊肠切丁，干的干贝用冷水泡软，芹菜梗切末，干贝泡软后加水蒸20-25分钟，再撕成丝，锅中倒油烧热后放葱头爆香，再加虾米和香菇。放腊肠......

皮蛋凉拌的做法：1、皮蛋剥去外壳，切成小瓣，摆入盘中。2、葱、姜、蒜切沫。3、放在碗里，加陈醋、生抽、盐、芝麻油、辣椒油拌匀。4、把调好的汁，用勺子浇在皮蛋上面即可。皮蛋为我国特有的蛋加工食品，是一种典型的蛋加工品，具......

东北有一特色，在天津叫耳朵眼炸糕，白白的糯糯的。大东北也就是还要北上，有一种叫做油炸糕，金黄的。口感也是糯糯的。那么油炸糕的做法家常做法是什么呢？1、将两种面粉放入空盆中，搅拌在一起。2、重要的一步，用开水和面，醒一个......

1.大蒜切末，小葱切段，茄子洗净切条，放入盐1勺，白醋2克，淀粉1勺，拌匀腌制5分钟;2.锅中放入适量油，烧至7成热，放入切好的茄子，翻炒至变软后，放入蒜末，葱段，生抽适量，盐1勺，鸡精1勺，继续翻炒一分钟即可。......

步骤1食材：西兰花500克，小米椒4个，蒜4瓣，生抽2勺，醋2勺，香油1勺。步骤2西兰花洗净切小朵。步骤3小米椒切圈。步骤4蒜切末。步骤5西兰花放入沸水中焯水1分钟，捞出沥干。步骤6碗中放入西兰花、蒜末、小米椒、生抽2勺，醋2勺，香油1......

在外面点上一份酸菜鱼，口味不说怎么样，但是价格一定很贵，而自己做就不一样了，那么，下面就来介绍一下酸菜鱼的做法，有兴趣的朋友快来看看吧！1、将鱼肉切片，放入姜丝、料酒、盐、胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟。2、起锅烧油，将鱼头鱼......

白萝卜是一种在地里生长的蔬菜，果实基本上是一半长于地下、一半长于地上，茎叶长于地上，果实为白色或青色，茎叶比较长，秋冬季节是白萝卜成熟的最佳季节。那么白萝卜的家常吃法有哪些呢？1、油炸白萝卜丸子：炸白萝卜丸子是我最......

澳洲龙虾属于名贵海水经济虾种，通体火红色，爪为金黄色，肉质最为鲜美。一起来看看有哪些做法？1、清蒸澳洲龙虾。原料：煮锅，葱蒜适量，食盐，鲍汁，酱油。做法：活龙虾用刷子小心洗净，锅放适量水加盐煮沸，将龙虾头部放入，等不挣扎后再把......

食材：小葱2根、姜1块、干贝80克、白萝卜400克步骤：1.干贝用清水浸泡30分钟，姜切末，小葱切葱花，白萝卜切条状；2.锅中加入适量油，油温烧至七成热，倒入干贝、姜末、萝卜条小火煸炒，倒入适量清水大火烧开；3.转小火加盖焖煮20分钟，放......

步骤1食材：蒜苔200克、干辣椒3个、大蒜3瓣、食用油5克、陈醋1克、生抽2克、蚝油1克、盐2克、白糖1克。步骤2蒜苔洗净。步骤3切段，锅里水沸后，加入1克盐、1克食用油，放入蒜苔，煮1分钟，捞出，摆入盘中。步骤4干辣椒切碎。步骤5......

牛肉炖萝卜是百姓的家常菜，所谓的家常菜是家里经常做经常吃的菜，没有特别的难度，也不复杂，稍微有点厨房经验的有可以，那么牛肉炖萝卜家常做法有哪些呢？1、原料：烀好牛肉、白萝卜、胡萝卜、葱、蒜、辣椒、香菜、味极鲜酱油。2......

黄油可以用来制作饼干(曲奇)、煎牛排、鱼块、黄油蛋糕等。黄油虽然可以直接食用，但一般都是采取加热食用的方法，口感更佳。黄油能做什么家常食物黄油和菜籽油以及猪油等都不同，它是用牛奶加工出来的一种固态油脂，也可以说......

面食在北方是一日三餐都离不了的，随手一把面都能玩出新花样。由于今年的特殊性，不出门的我对面食的热情空前高涨，在家里是各种折腾，包子、馒头、面条、饺子、饼、蛋糕，几乎是能尝试的都尝试了一下。以前没什么时间做，现在是......

以前住在农村里，总喜欢晚上的时候出去溜达。在夏天，农村里的傍晚，总会听到青蛙的叫声。尤其走在池塘边和庄稼地，蛙声一片，像是在互相打招呼一样。大伯就是在农村里养牛蛙，然后卖到大酒店中去，变成一道美食。那么水煮牛蛙的家......

鲍鱼指的是一种原始的海洋贝类，属于单壳软体动物，只有半面外壳，壳坚厚、扁而宽，鲍鱼是中国传统的名贵食材，位居四大海味之首。那么家常鲜鲍鱼怎么做呢？下面一起来看看吧。1、粉丝用温水泡软，约20分钟。2、用刷子将鲍鱼肉和鲍......

步骤1准备食材：五花肉200克、青椒50克、红椒50克、油适量、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、酱油1茶匙、水淀粉1茶匙、黄酒1茶匙、白糖1茶匙、小葱1根。步骤2五花肉洗净切片。步骤3青椒切片。步骤4红椒切片。步骤5姜切片。步骤......

生活中每个人每天都要吃饭吃菜，但是天天吃一样的那就很没胃口了，造成厌食、挑食，最后造成营养不均。假如有几道开胃的下饭菜那就不一样了，家常开胃菜有哪些？下面让小编为大家介绍一下吧！1、第一道菜是蒜苗杏鲍菇炒五花肉，我......

鱼的种类有很多，生鱼就是其中一种，生鱼其实就是黑鱼，黑鱼也可以制作不同的美味食物，营养价值也非常高，那么家常生鱼怎么做呢？1、黑鱼清洗干净，剃掉鱼骨，把鱼肉切成薄片，加入少许淀粉腌制一会。2、热锅下油，放入姜片煸香，然后先把......

1、小葱洗净切葱花。鸡蛋磕入碗中，加半勺盐打匀，加入面粉、凉水适量搅拌至无颗粒。倒入葱花拌匀。2、锅中放入少许油，舀一勺面糊倒入锅中，中小火煎制，在蛋饼未成型前，以缓慢的速度慢慢的转动锅底，形成圆形。3、面糊四周稍干，......

我的老家是北方的，都比较喜欢吃面食，随着我们的习惯，孩子也爱吃面食，那么揪面片的家常做法是什么呢？1、先洗一小把韭菜，把根部切下来，放在一旁备用；韭菜叶切成长1厘米左右的寸段，装在和面的盆里，撒一点盐腌10分钟左右。2、10分......

步骤1食材：豌豆尖200克、蘑菇100克、嫩豆腐100克、小葱1根、姜1克、食用油5克、盐2克、鸡精2克。步骤2小葱切葱花。步骤3姜切末。步骤4蘑菇切片。步骤5嫩豆腐切片。步骤6热锅倒油、油温5成热时、下姜、炒香、加蘑菇、......

家常豆腐的做法：1、准备好豆腐1块、蒜3瓣、葱花5克、盐半勺、鸡蛋2个、淀粉少许、小米辣4个、生抽2勺、蚝油2勺；2、豆腐切成小块，鸡蛋打散；3、碗中放入1勺蒜末、1勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖、少许盐、淀粉和清水调成汁；4、......

步骤1食材：扁豆角300克、大蒜3瓣、干辣椒3个。调味料：食用油10克、盐1克、生抽2克、鸡精2克。步骤2扁豆角去筋。步骤3大蒜切碎。步骤4干辣椒切断。步骤5热锅倒油，油温4成热时，下大蒜、倒入扁豆角，煸炒至微焦。步骤6下干辣......

辣椒炒鸡肝是一道由鸡肝、辣椒等食材制成的菜肴，非常美味，很多朋友都喜欢食用，那么，家常鸡肝怎样做呢？下面一起来看看吧！1、将鸡肝清洗干净，切成小片，放入滚水锅中焯一下水，捞出装入盘中待用。2、将辣椒洗净去蒂和籽，切成片，装入......

蚂蚁上树是四川省的特色传统名菜之一。因肉末贴在粉丝上，形似蚂蚁爬在树枝上而得名。这道菜具体的历史，已不可考。下面一起来看看蚂蚁上树的家常做法是什么。1、粉丝提前用开水泡软，然后适当剪一下，否则太长啦，夹起来不方......